Hai persoas que deixan pegada sen facer ruído, con xestos sinxelos e cunha sabedoría que nace da experiencia. Así foi e seguirá sendo Maruja de Cunca para o noso alumnado de 1º de TAPSD.
Durante catro cursos académicos, Maruja abriu as portas do seu saber e do seu corazón para acompañar ao alumnado nun proxecto tan especial como a elaboración dun receitario. Non foi só un conxunto de receitas: foi unha viaxe compartida a través dos sabores, das tradicións e da memoria. Grazas a ela, puideron recoller e preparar entrantes e petiscos, pratos principais e doces e sobremesas que falan da nosa terra e da nosa identidade.
Pero o máis valioso non se pode medir en ingredientes nin en pasos de elaboración. Maruja ensinou moito máis ca cociñar. Ensinou a escoitar, a ter paciencia, a respectar os tempos, a traballar con agarimo e a valorar as pequenas cousas. En cada receita había tamén unha lección de vida, unha historia, un consello dito con tenrura e sabedoría.
O alumnado non só aprendeu a facer pratos deliciosos, senón tamén a comprender que cociñar é unha forma de coidar, de compartir e de querer.
Por todo iso, e por moito máis que non cabe en palabras, queremos dicir simplemente:
Grazas, Maruja.
